中国茶道出现很早,虽然很早提出了“茶道”的概念,也在该领域中不断实践探索,但却没有能够旗帜鲜明地以“茶道”的名义来发展这项事业,也没有规范出具有传统意义的茶道礼仪。中式茶道讲究修身养性明哲,书案焚香煮茶。
茶道精神是茶文化的核心,是茶文化的精髓,是一种以茶为媒的生活礼仪,也被认为是修身养性的一种方式。它通过沏茶、赏茶、饮茶以增进友谊,美心修德,学习礼法,是很有益的一种仪式。喝茶能静心、静神,有助于陶冶情操、去除杂念,这与提倡“清静、恬淡”的东方哲学思想很合拍,也符合佛、道、儒“内省修行”的思想。
中华茶道广泛吸收了儒、释、道三家的哲学思想与修行方式,提倡通过饮茶启发智慧,将个人的感情融入自然,在饮茶养生之余,对自我的内心作出提升。
茶人习茶,通过视觉、味觉、嗅觉、触觉、听觉等,感受茶的形态、色泽、滋味、香气,静心领悟涤器、煮水、点茶、品饮诸过程的节奏韵律之美。同时要在用具、衣着、环境、情绪、举止、修养、品位等多个方面不断自我约束与提高。
喝茶,表现的是一种生活的方式,是人生的哲学。茶艺的一种至高境界,是通过泡茶与品茶去感悟生活,感悟人生。
哈尔滨茶艺培训小编带您了解茶道的礼仪
一、茶具一定要洁净,包括茶杯、茶壶、托盘及装茶叶的罐、盒。
二、取茶叶要用专用的器皿----竹制或木制的茶勺,也可用不锈钢或陶制的勺代替,不要用手抓
三、要用双手敬茶,杯把在客人的右边。敬茶时要用茶托盘,如果没有,也要用小茶碟,一手托着小茶碟底部,一手扶着茶杯,双手捧上。手指不能触及杯沿。
四、首杯差要敬给来宾中的年长者,如果是同辈人,应当先请女士用茶。
五、浅茶满酒。说的是给客人斟酒要倒满,敬茶只需七八分满。