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哈尔滨新东方技工学校

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西点培训课程介绍

2021-05-27 16:15:24

 哈尔滨新东方技工学校学费多少钱?

  文章主要介绍了哈尔滨西点培训西点培训、西点培训、哈尔滨西点培训学校西点培训费用哈尔滨西点培训学校哪家好西点培训学校在哪里,详细情况如下:

  烤课程。

  一部分烘焙介绍:

  方案介绍:

  烘焙课程,从零开始,让你成为真正的烘焙师!经过我们精心设计的西点烘焙课程,具有实用性,操作性强的特点。通过这门课,你将可以轻松制作各种西点,如蛋糕类西点、爱心曲奇、芝士蛋糕、慕斯、瑞士卷等;西点烘焙课已经有了目前市面上流行的西点实例,让你全程制作,并从中掌握西点烘焙的制作技巧,材料处理,以及烘焙原理,让你毕业后可以针对任何配方制作西点。

  这类专门培养面包烘焙师的学校在德国、法国、日本、韩国和台湾都已有近30年的历史,而我们在中国却只有一所。而在中国,酒店、咖啡馆、饼店、商场里,高年级科班毕业的烘焙师也寥寥无几,这样的情况下,很多台湾烘焙师的工资比国内的5-10倍还要高。由于国内烘焙师傅没有经过系统的学习,大部分只做一些很基础的工作,所以职业学校毕业的师傅,即使月薪过万也还是很抢手的。根据调查,全国面包烘焙师短缺的人数超过了百万。

  第二,烘焙培训:

  欧式:欧式裸麦面包,德式短棍,秋三味,可颂,腰果杂粮芝麻饼,全麦面包,芝士黑麦片,芝士面包,迷你香橙可颂,欧式杂粮,高钙健康包,香菜包迷你巧克力可颂,全麦面包,芝士黑麦片,芝士面包,综合谷物,俄式干果,紫麦能量棒;

  Food:Food,法国麦穗面包,黄桃丹麦,Food咖啡巧克力面包,Food芝士,Food热狗面包,Food茄巴塔,Food乡村,北海道丹麦,Food芥末香肠面包,Food脆皮饼,Food法式甜面包;

  甜点:葡萄干小吃包、红豆面包、杏仁小吃包、白芝麻小吃包、奶酥包、哈密克小吃包、白袍蓝莓芝士面包、菠萝包;

  丹麦:山药可颂,欧式核桃面包,贝果迷你奶酪可颂,贝果牛角可颂,巧克力丹麦式乡村火腿面包,培根丹麦红豆牛角,提子丹麦红豆杏仁,果香橙子,菠萝丹麦火腿,手撕法式蒜香面包,起士丹麦德碱水包;

  糕饼:理论肉松糕饼、彩虹巧克力脆皮饼、条莓糕饼、奥地利萨哈糕饼、果香糕饼、黄金糕饼、金饼、烫面糕饼、金丝糕饼、虎皮糕饼、千层饼;

  DIY:蓝莓芝士蛋糕,创意木纹蛋糕,全麦提子马芬分蛋型海绵,奶酪蛋糕拿破仑切块,红肠榨菜咸饼昆布火腿咸蛋糕,巧克力蛋糕,重油蛋糕,自然杯重油蛋糕,自然杯重油蛋糕,红豆蛋糕,奶酪蛋糕,重油蛋糕,肉末豌豆咸蛋糕,咖啡穆斯林蛋糕,杯子芝士蛋糕,干点,曲奇巧克力条,泡芙巧克力哈斗,伊拉克酥条,桃酥,微笑开口,瑞士酥条,维纳斯饼干,马赛克饼干,杏仁酥饼,杏仁酥饼,荷兰派,球花酥饼,佛手酥饼,蛋糕蛋糕蛋糕,广式月饼,台式月饼,硬质月饼,咸酥条,蝴蝶饼,奶酪饼,奶酪饼,奶酪饼,奶酪,海苔丽丝,蜂巢饼,荷苔丽丝,荷兰杏仁派,荷兰派,蓝莓派,蓝莓芝士派;

  咖啡:单品咖啡、咖啡及健康滤纸咖啡摩卡壶,咖啡起源和发展虹吸壶,比利时壶,意式拉花,浓缩萃取,奶泡制作,巧克力酱(酱,筛粉),拉花---心,拉花---心,巧克力酱(酱,筛粉),雕花---小熊,拉花---叶,拉花---叶;

  烤豆子:认识生豆子(日晒/水洗)认识烤豆子(演示)结构烤豆子(演示)认识瑕疵豆子学会使用烤豆子的记录来烤豆子(如云南/巴西),冰咖啡,热咖啡,冰咖啡(焦糖玛奇朵冰咖啡冰玫瑰拿铁脆皮,棉花糖拿铁,冰美式),饮料,两天茶,两天茶,冰饮茶(红石榴牛奶黄桃西米露香蕉咖啡冰沙皇家金桔茶),冰饮茶(芒果豆子,绿茶红豆奶茶,芒果酸奶豆浆,爱丁堡果园茶);

  糖果:海绵蛋糕8寸,戚风8寸,巧克力挞,水果挞(各种塔壳巧克力甜面条,干纳许);

  以黄桃、杂果、樱桃、葡式蛋挞、玉米培根、咸挞、(酥皮面、葡式蛋壳)、焦糖布丁、巧克力布丁、芒果酸奶布丁、甜点、甜点冻、柠檬挞、(意大利蛋白霜)、抹茶、红豆蛋糕卷(抹茶戚风、卡仕达奶油)、香酥、泡芙(泡芙面、卡斯达奶油、酥皮)、玛德琳蛋糕、巧克力慕斯(巧克力海绵、朗姆酒糖、黑巧克力淋面)、焦糖核桃挞(甜面、焦糖酱)、英式松饼(原味提子干)、水果穆斯(水果淋面、水果淋面);

  制作方块、酸奶慕斯和卡布基诺慕斯杯(4层)、布朗尼(干纳许)、提拉米苏(手指饼、咖啡糖水)、胡萝卜核桃蛋糕、白巧克力绿茶蛋糕(海绵绿茶饼,绿茶慕斯,白巧克,力慕斯,绿巧克力喷沙)、苹果挞(焦糖炒苹果,酥粒,甜面)、大理石芝士蛋糕(甜面,丘比特蓝莓酱)、芒果椰汁西米(煮熟的西米,芒果椰汁咖喱)、黑森林(巧克力海绵蛋糕,白巧克力樱桃慕斯,黑巧克力樱桃慕斯,巧克力刨花);

  歌剧蛋糕(杏仁蛋糕,黄油奶油,干纳许,咖啡糖水,黑巧克力淋面)、杏仁黄梅派(甜面,杏仁奶油,罐装黄梅)、栗子蛋糕(榛子海绵,黄油奶油)、纽约芝士派(纽约芝士酱,甜面包底)、薄饼配香草汁(薄饼,香草酱)、奥地利沙哈蛋糕(沙哈,干纳许)、草莓慕斯配奇异果甜品杯、香橙薄饼;

  伦提子莫斯蛋糕(伦提子慕斯,海绵蛋糕),加利福尼亚水果蛋糕,巴伐洛娃水果蛋糕,烤巧克力泥蛋糕(MUD,焦糖榛子,干纳许),燕麦咖啡牛奶布丁,椰子香南瓜饼(甜面,南瓜酱),巧克力花生饼(花生蛋糕胚,干纳许),牛奶巧克力伯爵查蛋糕(牛奶巧克力,牛奶巧克力淋面),香兰芒果椰子饼(香草奶酪,树莓慕斯,树莓海绵蛋糕),白巧克力果酱糖。

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