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那么一名好的西点师，应该具备哪些优质品质呢？
01从实操中寻求进步空间
西点烘焙是一项需要多次实操才能掌握皮毛的“难事”，“99%的努力+1%的天分”在西点烘焙学习上非常适用，比如你照着配方做出的完美出品，并不一定意味着往后你就不会在这份产品上失败，做得出不代表做的会。
一名西点师，不能以“能做出来”为标准，应该把每次产品的完成都看成一次进步的机会，去思考寻找到这一次制作中的不足和问题，还有没有什么进步的空间。学会看产品、尝产品，从它的外形和口感上看出它的做法、不足和优化方案，掌握一定的研发能力，而这并不是一朝一夕就能掌握的能力，也不是什么“老手”必备的品质，爱西点烘焙、善思考、爱钻研的部分人才能掌握。
02专注是美德
很多人都在抱怨自己的工作都是重复性的动作，千篇一律，看不到变化，久而久之容易丧失热情。
其实，我们的人生就是一个在不断重复的过程，快不快乐主要在于自己。日本的寿司之神小野二郎，用50多年做到保持寿司味道始终细致完美，成为神一样的存在。严谨、自律、精准、追求是他对待工作的态度。他一生都在重复同样的事情以求精进，但他依然不认为自己已臻完善，爱自己的工作，一生投身其中。做西点烘焙也是一样，希望你是因为热爱西点烘焙才选择这个行业，然后在西点烘焙中学会专注，专注每一个细节，在细节中寻求改善，鞭策自己成为这样的人，不因一点点成绩而骄傲，点滴累积，所有的成功，都是基于一点一滴的努力。
哈尔滨西点培训学校提醒您喜爱，学习，探索，钻研，成为专业西点师没有捷径，找到适合自己的课程，珍惜每一课老师的悉心传授，以同样专注和专业的态度审视自我，提升自我，每个人都将有机会成为未来的“西点大师”。
