
想学西点技术,达成快速就业创业目的,就选物超所值的西点全能综合班,教得全,学得快,时间短,花费少,早学成早赚钱!
课程内容介绍:
鲜奶裱花包括:
1、理论与基础
2、花边:掌握鲜奶油打发常规,抹蛋糕坯的手法,各种花嘴的认识及运用,几十种流行花边的手法及运用。
星嘴-十余种(豆边、云边、连云边、单、双吊边、单双排扣边、抖边、横S边)
直嘴-五种(直绕边、直绕云边、弧度边、直绕弧度边、直弧边)
草嘴花边、扁齿嘴十余种
叶嘴(两种)(上菲边、下菲边)
康乃馨嘴、饺子嘴、桃嘴、等三十余种花边
3、花卉:玫瑰、五瓣、牡丹、百合、康乃馨、蔷薇、火鹤、荷花、山芋等(二十多种花卉)
4、字体:中文生日快乐、正笔和连笔、寿字的三种写法、健康长寿、英文Happy Birthday(大写)和连笔、Love等
5、平面:一帆风顺、机器猫
6、学生自由课:大象、鹰、爱情鸟、熊猫等
7、颜色搭配和喷枪的使用
8、各种水果切割和摆放
9、各种花样蛋糕的抹面(直面、圆面、心形、桃形)
10、各种水果切割和摆放
11、各种花样蛋糕的抹面(直面、圆面、心形、桃形)
12、组合:各种祝寿、婚礼、卡通蛋糕制作
烘焙包括百余种热门技术产品:
1、面包类:
法棍,白吐司,毛毛虫,三明治,菠萝包,丹麦面包,丹麦羊角,盐可颂,牛角包,皇冠面包,全麦核果,大理石吐司,白面包,牛奶餐包,德国碱水结,巧克力大麻薯,奶酪面包,玉米面包,麻辣肉松面包,拉丝老面包,辫子面包,丹麦手撕,北欧传奇,法式小面包,奶昔面包,橙皮巧克力,南瓜面包
2、干点类:
花生酥,巧克力曲奇,葡萄酥康,椰子圈,黄油曲奇,维也纳,蛋挞,香橙乳酪,蛋黄小西饼,蛋黄酥、芝麻薄饼,马蹄酥,趣多多,菠萝泡芙,、乳酪小饼,一口酥,椰子球,花生牛粒,桃酥,炉果,抹茶松子,咖啡饼干,芝麻条,宫廷桃酥,司康,绿豆饼,榴莲酥,手指饼干
3、蛋糕类:
虎皮蛋糕,枣糕,十里香,德芙蛋糕,大理石蛋糕,戚风蛋糕坯,长白糕,蔓越莓蛋糕,香蕉蛋糕,火锅蛋糕,雪纺蛋糕,肉松小贝,北海盗,天使红豆,瓦纳蛋糕,布丁蛋糕,大白兔,奥利奥美人,香蕉仔,千层蛋糕
赠送课程一:
韩式裱花包括:
1. 意式奶油霜配方、小雏菊
2. 杯子甜品台装饰蛋糕
3. 英式玫瑰、大丽菊、玫瑰花、花卉整合
4. 奥斯汀、毛茛、芝士转印
赠送课程二:
豆沙裱花:
1. 豆沙自然系花卉(奥斯汀、澳洲玫瑰、开放芍药、芍药花苞)
2. 豆沙裱花:韩国重油蛋糕坯制作、花枝制作、豆沙蕾丝制作
3. 豆沙自然系花卉抹面和组装
4. 豆沙自然系花卉牡丹花、花叶组装
赠送课程三:
慕斯甜品包含:(根据市场流行趋势约选择七种左右)
意式奶冻布丁、水果塔、提拉米苏、修女泡芙、覆盆子榛子慕斯、巧克力帕里内、红丝绒蛋糕、阿拉比卡巧克力慕斯、芒果千层、慕斯蛋糕制作:草莓乳酪、原味奶酪慕斯、大理石、黄桃优格、花生慕斯、水果慕斯、奶酪樱桃、蓝莓芝士、黑白花牛
赠送课程四:
咖啡课包含:
咖啡基础理论知识、意式浓缩的制作、花式咖啡制作(拿铁、摩卡、焦糖玛奇朵等)。
赠送课程五:
冷热饮课程:
约五款左右。(根据市场流行趋势)
上课时间:周一至周五,早9:00-16:10
学期两个月,随到随学,学期内保证学会,学不会免学费学下期。新产品免学费进修。
(以上授课内容均会根据市场更新来随时调整课程内容)
毕业发证:
2022年前20名报名学员赠送ACIC国际注册西点师中级证书考取资格(价值3680元)并且我们颁发由省厅监制的职业培训合格证书。